علی سه شنبه 30 خرداد 1396 02:03 ق.ظ نظرات ()

Image result for ‫ماست‬‎
خواص ماست را بر عکس خودش همه میشناسند.بسیاری از ما از ماست به عنوان میان وعده یا پیش غذا یا چاشنی برای غذای خود استفاده می کنیم،دریغ از اینکه ماست چه ویژگی هایی دارد.در این مطلب شما را بیشتر با ماست آشنا می کنم.
از ادامه مطلب دیدن کنید...

Image result for ‫ماست‬‎
خواص ماست را بر عکس خودش همه میشناسند.بسیاری از ما از ماست به عنوان میان وعده یا پیش غذا یا چاشنی برای غذای خود استفاده می کنیم،دریغ از اینکه ماست چه ویژگی هایی دارد.در این مطلب شما را بیشتر با ماست آشنا می کنم.
از ادامه مطلب دیدن کنید...

   Image result for ‫ماست‬‎
برخی از ویژگی ها و خواص ماست

1- هضم ماست آسان تر از شیر است.
2- ماست با تقویت باكتری های مفید ساكن روده، باعث افزایش سلامت دستگاه گوارش می شود.
3- ماست با ایجاد شرایط مناسب بیولوژیكی(زیستی)، باعث جذب بهتر برخی مواد غذایی می گردد كه از جمله آنها می توان به افزایش جذب كلسیم و ویتامین های گروه B اشاره نمود.
4- ماست منبعی غنی از كلسیم است. 250 میلی لیتر ماست دارای 450 میلی گرم كلسیم می باشد(تقریبا نیمی از نیاز روزانه یک فرد بالغ و معمولی).
5- ماست منبع بسیار خوبی برای جذب پروتئین است.درهر 250 میلی لیتر ماست تقریبا 14- 10 گرم پروتئین موجود می باشد(بین 15 تا 20 درصد نیاز روزانه یک فرد 80 کیلویی با شرایط معمولی).
6- تحقیقات نشان داده كه ماست می تواند باعث كاهش كلسترول(افزایش کلسترول موجب بیماری های مختلفی همچون بیماری های قلبی میشود) خون شود.
7- در كودكانی كه دچاربیماری سوء جذب1 هستند، ماست به جذب دو تركیب مهم غذایی پروتئین ها و مواد معدنی كمك می كند.

*نکته : ﺧﻮﺭﺩﻥ ﻣﺎﺳﺖ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﮔﻮﺷﺖ ﻭ ﻏﺬﺍﻱ ﮔﻮﺷﺘﻲ ﺑﺴﻴﺎﺭ ﻣﻀﺮ ﺍﺳﺖ ﻭ ﻃﺒﻖ ﮔﻔﺘﻪ ﻱ ﺣﻜﻤﺎ ﺧﻠﻂ ﺧﺎﻡ ﻭ ﺑﻠﻐﻢ ﻓﺮﺍﻭﺍﻥ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﻛﺮﺩ. ﻳﻜﻲ ﺍﺯ ﻣﻬﻢ ﺗﺮﻳﻦ ﻋﻠﻞ ﻭﻳﺘﻴﻠﻴﮕﻮ (ﺑﺮﺹ ﻭ ﻟﻚ ﻭﭘﻴﺲ) ﺍﺯ ﻧﻈﺮ ﻃﺐ ﻗﺪﻳﻢ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﺎﺳﺖ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺑﺎ ﮔﻮﺷﺖ، ﺫﻛﺮ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ.

1-سوء جذب:مشکل در جذب مواد غذایی